Triagem e avaliação nutricional Triagem e avaliação nutricional Triagem e avaliação nutricional são processos do cuidado nutricional distintos, ainda que haja na literatura certa confusão sobre a terminologia e a despeito do grande número de artigos disponíveis no Pubmed (1). Triagem nutricional A etimologia da palavra triar data da Europa medieval: escreen, do francês antigo …
Avaliação Nutricional A avaliação nutricional (AN) provê o diagnóstico do estado nutricional. Por outro lado, a triagem nutricional, que muitos pensam ter a mesma função, identifica fatores de risco associados à desnutrição (1). Vamos fazer uma analogia: para se ter acesso à sala de embarque de qualquer aeroporto, passa-se por aparelho que identifica se o …
Desnutrição, caquexia ou sarcopenia? Desnutrição, caquexia, sarcopenia, qual será a melhor nomenclatura para a condição que o paciente apresenta em relação ao estado nutricional depauperado? Ou será que as três são similares? Estas perguntas têm sido foco de muitas discussões e trabalhos científicos, com as mais variadas respostas e posições, inclusive, de sociedades de …
Paradigmas são tão naturais e inseridos na cultura do ser humano que é mesmo difícil perceber-se a diferença entre o que é um e a “verdade verdadeira”.
CURSO Avaliação Nutricional e Composição Corporal Faça a sua inscrição para o curso 100% online e com profissionais que possuem conhecimento e experiência na área acadêmica e clínica. Objetivo do curso Discutir a necessidade da avaliação nutricional e da composição corporal. Abordar a avaliação nutricional em distintos contextos clínicos. Abordar os diversos métodos de composição corporal …
Folhas verdes – alfaces distintas (americana, crespa, comum e roxa), espinafre e rúcula 2 alhos porós 50g de pistachios 20 tomates “grape” Sal e azeite a gosto Balsâmico sabor pera (Verdemar) Deixar as folhas verdes e os tomates, em solução de água, com água sanitária, (para cada litro de água 1 colher de sopa) por …
Atónita, ou sentindo-me literalmente “estúpida”, “burra” ou simplesmente incapaz de entender a oligofrenia mundial? Sei lá! Só reconheço que desde o momento que ouvi a entrevista da colega da Organização Mundial da Saúde (OMS), a qual tive que repetir duas e três vezes, para não ter dúvidas que meu Inglês ainda é bom e não …
3 xícaras de chá de água 3 xícaras de chá de farinha de trigo 10 bananas (eu uso prata) 2 xícaras de chá de açúcar demerara 1/3 de xícara de chá de azeite 7 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela Pré-aqueça o forno a 180º C Em uma …
Hoje cedo, recebi uma mensagem com um filminho – o verde e amarelo encheram os meus olhos de lágrimas e parei por aí! Não vi o vídeo! Fuga? Falta de coragem? Ou simplesmente não querer que uma gota aqui outra acolá, virasse a tempestade de emoções vivida daquele dia 1 de Maio de 1994? Com …
Há tanta coisa que parece exatamente o que estamos a ver. Tal qual este suco simula, e bem, um de frutas vermelhas. Dá até para ver os pequenos pontinhos que parecem as minúsculas partículas de algumas frutas vermelhas. Pois é, mas não é! Como em tudo na vida, a única certeza das certezas, é que …
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