Avaliar o estado nutricional do paciente obeso: como?

November 11th, 2012 por

Esta é a pergunta que constatemente paira entre os mais jovens e inexperientes profissionais. Sem dúvida, isso é um desafio! Principalmente quando ainda influenciados pelos paradigmas ensinados nas salas de aulas de muitas faculdades,  se acredita que a antropometria é o “máximo”. O “post” de hoje é dedicado a este tema, apenas sob uma óptica introdutória que será melhor discutida em próximos “posts”.

Estado nutricional do paciente obeso – como avaliar?

 

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