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Nutrição e Vida

Mês: julho 2013

Crêpes Suzette – panquecas para um príncipe?

Os famosos crêpes Suzette, nada mais são do que panquecas flambadas com  licor Grand Marnier. A criação desta deliciosa sobremesa ocorreu por acidente. Explico… Em 1985, o príncipe de Gales, conhecido pelas suas muitas aventuras com mulheres (digamos que era um verdadeiro mulherengo),  durante curta estadia em Monte Carlo, estava a jantar com uma de …

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Desnutrição, caquexia ou sarcopenia?

Desnutrição, caquexia, sarcopenia, qual será a melhor nomenclatura para a condição que o paciente apresenta em relação ao estado nutricional? Ou será que as três definições se aplicam ao mesmo doente? Certamente, esta pergunta tem sido repetida por inúmeros profissionais. Em especial, aqueles não tão afeitos ao mundo da terapia nutricional e, que confusos trafegam …

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