fbpx

Nutrição e Vida

Mês: novembro 2012

Avaliar o estado nutricional do paciente obeso: como?

Esta é a pergunta que constatemente paira entre os mais jovens e inexperientes profissionais. Sem dúvida, isso é um desafio! Principalmente quando ainda influenciados pelos paradigmas ensinados nas salas de aulas de muitas faculdades,  se acredita que a antropometria é o “máximo”. O “post” de hoje é dedicado a este tema, apenas sob uma óptica …

Avaliar o estado nutricional do paciente obeso: como? Leia mais »

Glutamina

Dietas especializadas contendo nutrientes imunomoduladores, como a glutamina, têm resultado na diminuição da incidência de complicações sépticas empacientes críticos. Assim, hoje, o capítulo anexado aborda o papel deste aminoácido de forma bem abrangente. Glutamina

pt_BRPortuguese