O champanhe ou a champanhe?

December 18th, 2011 por

A dúvida sobre como chamar esta bebida divina de “o champanhe” ou ” a champanhe” predomina  entre a grande maioria das pessoas de língua portuguesa. Na verdade ambas as formas estão corretas, dependendo  do que se quer abordar: o champanhe (bebida) ou a cidade de Champanhe. Logo, acredito que a maioria das pessoas se refira à bebida, assim o  correto é chamá-la de  “O champanhe”, pois trata-se, na verdade, de um vinho. E que vinho!!!!

O champanhe uma das bebidas mais inebriantes e fascinantes existe há cerca de quatro séculos. Ao contrário, do que se possa pensar, o criador dessa iguaria, o frei beneditino Dom Pérignon, da abadia de Hautviller, na região de Champagne, tentou inicialmente abolir integralmente as bolhinhas que apareciam no vinho quando a primavera chegava. Em vão!!!….E ainda bem, pois é exatamente a “pérlage”, ou seja, as bolhinhas do champanhe que traçam a caracterísitca marcante deste vinho.

Mais sobre o champanhe nos próximos posts! Já que esta é a bebida da nossa casa…

 

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